昔ながらの沖縄そばです。 シンプルだからこそ、そばとカツオ風味が生きています。ヘルシーな味がとても素敵です。 創業以来、愛され続ける定番の味をご賞味ください。 購入はこちらから まずは両手で、ドンブリを持ち「フーフー、ズーズーズー」とスープをひと口、ふたくち、お口の中へ・・・。 「あ〜あっさりしてる、ふぅ〜」となぜかほっとします。 沖縄そばのあっさり味は豚骨、鶏ガラ、かつお節、その他(頑固料理長の企業秘密)から5時間以上かけてダシをとり、あっさりしていますが、奥深い味に仕上げています。 麺をお口の中に「ツルツルツル〜、ズルズルズル〜」 ちぢれ麺とスープが絡み合いながら、どんどんお口の中に入っていきます。 さて「三枚肉をパクっ、ジュワ〜。おお〜肉汁が・・・味が染み込んでいる〜おいしい」 「アッ!もう一枚お肉だ。パクッ。もも肉だ〜。やわらか〜い」 お肉は2時間以上煮込み、さらに一昼夜漬け込んでいますので、味が染みて「プリッ」と噛み切れるぐらい柔らかいのです。 柔らかい自家製かまぼこも2枚入っています。 ウチナー(沖縄)かまぼこは、プリプリしていて味もしっかりついています。 お好みで紅しょうがをトッピングします。 (注:入れすぎると、スープがピンク色になります。気をつけてね!) さらに、七味、コーレーグースー(唐辛子の泡盛漬け)を入れます。 (注:ドボドボ入れると、超大人味の辛口になりますよ) 色鮮やかな錦糸たまごも、私が子供の頃に食べたなつかしいそばを思い出しました。 (注:ネット販売用にたまご、ネギは入っていません。) 以前、沖縄そばを食べたことのある方でしたら、きっと「おいし〜!沖縄で食べたそば屋の味だ〜」と懐かしく、ほんわか暖かい気持ちになりますよ。 そして初めて食べた方は「初めての食感!日本そば、うどんとも違う・・・。」と感動するはずですよ。まずは、食べてみて下さい。 早く注文しないと、麺がのびてしまいますよ・・・! 購入はこちらから
なんこつソーキそば
yonabaruya-kanri2023-09-15T17:17:13+09:00大満足のボリューム!当店一番人気、ソーキそば。 お箸でホロッと肉が離れる、一昼夜煮込んだソーキコリコリした食感が楽しめる軟骨肉。 あっさり味、こってり味あります。
テビチそば
yonabaruya-kanri2023-09-15T16:07:17+09:00ドンブリから転げ落ちそうなくらい、大きなテビチがデンっ! 豚足を煮付けにしたテビチは、お箸がスーッと通るほど柔らかく煮込まれ、お口に入れるとプルプルで甘味がジュワ~っと溢れ出ます。 コラーゲン&コンドロイチンが豊富で身体もお腹も大満足の一杯。「テビチを食べて若返ろう!」コテコテこってりではなく、濃厚こってり。豚骨、その他(奥深い企業秘密!)から生み出される、新感覚のこってり味。 あっさり味、こってり味あります。 購入はこちらから 購入はこちらから
チキンそば
yonabaruya-kanri2023-09-15T16:19:12+09:00自家製パン粉を使用し、揚げ方を研究することで専門店よりおいしいチキンカツを完成させました。衣のおいしさ、チキンのジューシーさをお楽しみ下さい。
担々そば
yonabaruya-kanri2023-09-15T16:10:10+09:00担々麺の沖縄そばバージョン胡麻の香りが食欲をそそりピリッと辛い大人の味。 意外と思う人もいると思いますが、一度食べるとクセになる味です。
ロースそば
yonabaruya-kanri2023-09-15T14:56:05+09:00低カロリーでビタミンB2が豊富で柔らか~いロースが上にのってるよ♪ 誰もが認めるおいしさ一番 与那原家の自信作!! 脂肪分の少ない肩ロースと野菜の相性が抜群です。 720円(小)620円